NUESTROS PLATOSVINOS
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NUESTRA HISTORIACONTACTO

  • ENTRADAS

  • Mejillones a la provenzal
  • Calamares fritos
  • Chipirones Lyonnaise
  • Camarones milanesa
  • Camarones al ajillo
  • Miniaturas a la romana
  • Mixtos fritos de mariscos
  • Almejas parmesana
  • Pulpo a la feria
  • Langostinos con palmitos y salsa golf
  • Ceviche mixto
  • Pulpo a la gallega
  • Degustación de blini con queso crema, lima y caviar

  • ENSALADAS

  • Ensalada de salmón ahumado
    Con gajos de naranjas, huevo, hojas verdes y caviar siberian de Black River Caviar
  • Jamón crudo con melón
  • Caprese
  • Ensalada verde con langostinos tibios

  • CARNES Y AVES

  • Entrecot con criolla y papas rústica

  • Petit filet con champignones

  • Pollo grille a la ajillo

  • Milanesa de lomo

  • Pollo a la crema con champignones

  • VEGETARIANOS

  • Berenjenas parmesana

  • Palmitos parmesana

  •  Champignones a la provenzal

  •  Vermicelli con verduras al wok

  • PRINCIPALES: PESCADOS Y MARISCOS

  • Brótola grille
  • Brótola a la Matre d’ hotel al horno
    Salsa con manteca, limón y perejil.
  • Brótola napolitana
    Gratinada con salsa de tomate y queso.
  • Brótola americana
    Con camarones y salsa de cognac.
  • Brótola a la roquefort
    Gratinada al horno con queso roquefort
  • Brótola a la inglesa
    Empanada y gratinada al horno con manteca y salsa Perrins.
  • Brótola a la pimienta verde
    Gratinada con salsa de pimienta verde.
  • Salmón grille
    Con salsa cítrica y quinoa
  • Lenguado con salsa virgen
  • Atún con gremolata y cuscús
  • Arroz con mejillones
  • Vermicelli con frutos de mar
  • Vermicelli con mejillones
  • Vermicelli con camarones
    a la crema
  • Sorrentinos de ricotta
    Con salsa de puerros, salmón y caviar

  • PLATOS DE LA CASA

  • Brótola Mariskonea
    Rellena con variedad de mariscos y salsa azafranada.
  • Brótola a la Manuela
    Rellena con mejillones y salsa a base de tomates.
  • Corvina a la Vasca
    Salsa Vasca: morrón, ajo, pimienta y aceite.
  • Cazuela de Mariscos

  • Paella Mariskonea para dos
    Con mariscos, pollo y cerdo.

  • POSTRES

  • Mousse de chocolate

  • Tiramisú

  •  Manjar del cielo

  •  Profiteroles

  • Selección de helados

  • Ensalada de frutas

  • Crumble de manzana

  • Frutillas con crema
  • Crema catalana
  • Cheesecake

La cocina es alquimia de amor

– Guy de Maupassant –


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